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賣魚郎家的海鮮:我們只愛海釣魚-海釣客的常客魚

說起釣魚客經常遇到的, 最多的那就是海釣的常客黃翅魚, 黑翅, 和鱸魚, 菜市場上普遍都是, 大家很常見!海釣和普通海捕之間的差別非常大的, 已經從口感味道區分開來了。

黃翅魚

黃翅魚也叫黃鰭鯛, 黃腳立、赤翅等, 在我們這個南方的小島它有著舉足輕重的位置, 這裡就要講到為什麼海釣貨更好, 第一新鮮, 普通的海捕船要幾天才回來鮮度和釣不能比, 第二沒有受傷, 不像其他捕撈方式, 魚受傷完,

肉質疏鬆, 沒有甜味。 黃翅魚營養豐富, 經常是我們這做月子專用魚, 當然吃的起土豪大黃魚另當別論。

刺還展開著

清蒸黃翅魚

2.黑翅魚

黑翅魚也叫黑鯛, 味道和黃翅相近, 肉質和黃翅有所差別, 更有層次感, 一年四季都很肥, 海釣客的常客, 個頭也很大, 有時候都將近5斤, 夠一個10口之家吃了, 如此高端的海釣黑鯛魚拿來做酸菜魚也是非常不錯的。 當然賣魚郎我還是強力推薦清蒸啊!畢竟好魚來清蒸。

3.鱸魚

鱸魚大家都不陌生, 菜市場隨處可見, 鱸魚有很好補益作用, 促進傷口結合, 很多人手術都要吃鱸魚, 市面上大部分都是普通的海捕鱸魚, 很難滿足大多人的胃口。 鱸魚規格多種, 有的海釣客經常釣到大條鱸魚, 大的可以有20斤以上。

鱸魚展示

是的這些就是海釣的常客們, 單絕對不僅僅是這些

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