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威士卡深扒 | 貝克漢姆居然推薦這種威士卡?!

說到威士卡, 很多人都不陌生。 例如芝華士Chivas, 尊尼獲加JohnnieWalker和傑克丹尼JACK DANIELS這幾類也是大家平時去酒吧最常見的。

威士卡按出產地共分為五種:蘇格蘭威士卡, 愛爾蘭威士卡, 美國威士卡, 日本威士卡和加拿大威士卡。

其中蘇格蘭威士卡的歷史最為悠久, 也是公認的世界上最好的威士卡。

今天蒲叔就給大家好好的深扒一下貝克漢姆代言的蘇格蘭威士卡——翰格藍爵

如果按威士卡成分分類, 分為:麥芽威士卡(Malt Whisky)、穀物威士卡(Grain Whisky)與調和威士卡(Blended Whisky)

這款翰格藍爵是一款入門級的單一穀物威士卡。

其中它的設計酒瓶還是獲得過設計大獎的, 在初步視覺享受上, 給人的感覺還是不錯的。

如果是用來送禮的話, 給人的感覺會比較大氣, 而且十分有面子。

但是如果是用來品嘗的話, 可能就需要見仁見智了。

首先, 何為單一穀物威士卡

“採用小麥, 玉米等未發芽的穀物作為原料, 釀造穀物威士卡”

單一穀物威士卡的口感相對比較柔和, 跟用數十、上百種不同口感、不同風格的原酒, 調和出各自品牌經典的味道的調和型威士卡來說, 確實是比較缺乏層次感, 但會比調和威士卡更加香甜。

這款Haig Club單一穀物蘇格蘭威士卡由世界上最早釀造威士卡的Haig家族與貝克漢姆、英國娛樂教父賽門福勒合作推出, 也是品牌387年來的第一款單一穀物威士卡。 清甜的果味與橡木, 松仁的香氣, 加之大麥的餘味, 產品宣傳資料將這種口感形容為“糅合著奶油糖和太妃糖的馥鬱芬芳”。

不過相信許多的威士卡愛好者, 也可能瞭解過, 蒲叔總結了一下很多人的建議:單一穀物威士卡和單一麥芽威士卡其實都是小眾愛好, 與葡萄酒、調和威士卡的消費者數量沒法比。

如果自認是發燒型酒鬼, 不妨試試不同品種帶來的不同口感。 而翰格藍爵, 蒲叔最後得到了五個字對這瓶酒的評價:土豪就買吧。

對於翰格藍爵本身的設計, 還有貝克漢姆的鼎力宣傳, 可以看出這款酒對於其他的威士卡來說是多麼的華麗和奢侈。 而且該款威士卡的酒瓶設計靈感來源於香水瓶, 這一獨特的造型也為該酒提供可觀的升值空間。 該酒由蘇格蘭歷史名莊黑格酒廠釀造, 採用經過三種不同類型的橡木桶陳年的穀物威士卡調配而成。

從以上背景來說, 已經讓許多威士卡愛好者對其是極其期待的。 但如果跟單一麥芽威士卡, 那濃烈碘酒的味道, 那非常濃郁的泥炭的味道那很迷人石楠花蜜的味道等等對比, 心想尋找那份獨特的話, 你就要失望了。

翰格藍爵單一穀物威士卡, 聞香有淡淡的香草, 水果味道, 入口中等甜度, 帶有輕微穀物香甜, 順, 滑, 有點像在吃法國甜點, 而不是喝酒。 所以, 這是一款比較適合跟女生一起喝的威士卡, 正如, 小貝夫人貝克漢姆.維多利亞, 辣中帶甜, 甜卻不失剛韌, 這或許是為什麼選擇小貝代言的最大原因了, 正如其所好。

蒲叔科普一下:關於單一穀物威士卡主要口感是:甜、滑、膩。 沒有花, 具有果、植物類香氣, 而且還有甜點、香料、木頭的氣息, 極甜、高度的奶油質感, 酸度極度欠奉, 更不會有鹹味、礦物質等氣味, 整體風格如果用作勾兌是極好的基酒, 但作單獨純飲就要看個人喜好了。

而品質上乘的單一穀物威士卡多是獨立裝瓶商灌裝的高年份單桶出品(single cask), 吃桶才能消除酒液本身的甜膩。 但即便是整體表現優異的桶陳在40、50年以上的單桶穀物,

就算甜膩不再, 也不見清遠之意, 可玩性遠不及單一麥芽威士卡。

若想喝到真正好的單一穀物威士卡, 一般只有30年以上的才會令人流連忘返, 相對來說, 性價比也會更高, 30-50年的在1000塊以內也是可以搞定的。

如欲領略單一穀物威士卡的最佳表現, 個人比較推薦Duncan Taylor和Douglas Laing灌裝的桶陳在30年以上的單桶威士卡。 這與單一麥芽完全不同, 是本質上(原料與工藝)的問題沒有改變的可能性。

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