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真正的北京第一美食街,沒吃過的都不好意思說自己在北京呆過

文/老陳

圖/俞升昇

牛街的清真美食最好吃

我知道, 也想讓您知道

在那蜿蜒的街道巷陌間

滿是悠長的《古蘭經》

歷史知道, 時光也知道

牛街不只是一條街道

它北起廣安門內大街, 南至南橫街

歷史上曾叫“岡上”

戰國時, 這裡為燕國領地

遼代時, 這裡為陪都

金代時, 這裡是中都

元代時, 這裡為大都

到了明代, 以禮拜寺為中心

這裡成為回民聚居的區域

又因為當年有很多牛羊肉攤販聚居在禮拜寺附近

因此清朝時正式定名為牛街

在禮拜寺的東南

是比它還早三百多年

始建于唐代的法源寺

如今, 是中國佛學院所在地

魯迅就在這裡的補樹書屋

寫下中國第一部白話小說《狂人日記》

其“魯迅”這個筆名也成名於此

聚寶源

正宗老北京涮羊肉

京城火鍋的頂級老店

炭鍋、清湯、麻醬, 件件地道

正門旁的外賣窗口前

永遠有排不完的長隊

門前的街道上

也永遠有散不盡的香味

地址:西城區牛街西裡商業1號樓5-2號(清真超市旁)

乳酪魏

小小的乳酪

做出了百年的傳承

最愛宮廷乳酪

奶油炸糕滿口留香

杏仁豆腐回味悠長

白記年糕

白記的名字很懷舊

年糕的味道也最好

三種顏色的驢打滾裡

味道宛轉悠揚

推薦:驢打滾、椰絲卷、豌豆黃

地址:宣武區牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入胡同)

洪記小吃店

洪記的小吃品種很多

傳統的制法與味道

讓這裡成為懷舊的好地方

而外賣視窗排隊的人群

更是與對面的聚寶源相映成趣

推薦:牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驢打滾、豌豆黃、爆肚、艾窩窩

地址:宣武區牛街12號(牛街清真超市對面)

東來順飯莊

東來順的涮羊肉名揚四海

白水羊頭很正宗

分店眾多,美味滿城

推薦:涮羊肉,白水羊頭、糖卷果、驢打滾、艾窩窩

地址:西城區廣安門內大街臨63號(牛街路口)

年記清真熟食

雖地段略偏

卻酒香不怕巷子深

百年的小店裡

肉香回味悠長

推薦:醬牛肉、醬牛舌、醬窩骨筋、松肉、醬羊肉

地址:西城區牛街輸入胡同路北大槐樹下

老爆肚滿

店面不大

裡面卻掛滿書法墨寶

小二也彬彬有禮

回頭客居多

證明其美食的美味

推薦:燒餅夾肉、爆肚、爆白菜、粉絲

地址:西城區南橫西街98號

吐魯番餐廳

北京最早引進的新疆風味餐廳

牛街把口的清真風味館子

新疆菜與清真菜名滿京城

推薦:羊肉串、大盤雞、它似蜜、醋溜木須、烤羊腿、饢包肉、紅燒牛尾卷果、饢炒肉、優酪乳、烤全羊、手抓肉、手抓飯、風味羊腿

地址:西城區 牛街北口6號樓(中國郵政儲蓄)

寶記豆汁店

豆汁焦圈是老北京小吃的絕配

寶記的豆汁越喝越香

再點一份炒草莓

嘗一口綠豆粉絲或牛舌餅

老北京的生活味道便出來了

推薦:豆汁、炒草莓、炒紅果、麻豆腐、焦圈、驢打滾、松肉、綠豆粉絲、牛舌餅

地址:牛街輸入胡同27號(胡同口路北)

清真超市美食城

去禮拜寺做禮拜

順便走訪親朋

餓了便直奔清真超市二樓

美食城裡的老字型大小分店很多

味道或許沒有總店正宗

但種類卻足以讓你挑花眼

而外賣視窗排隊的人群

更是與對面的聚寶源相映成趣

推薦:牛肉包子、牛肉粒、炸糕、驢打滾、豌豆黃、爆肚、艾窩窩

地址:宣武區牛街12號(牛街清真超市對面)

東來順飯莊

東來順的涮羊肉名揚四海

白水羊頭很正宗

分店眾多,美味滿城

推薦:涮羊肉,白水羊頭、糖卷果、驢打滾、艾窩窩

地址:西城區廣安門內大街臨63號(牛街路口)

年記清真熟食

雖地段略偏

卻酒香不怕巷子深

百年的小店裡

肉香回味悠長

推薦:醬牛肉、醬牛舌、醬窩骨筋、松肉、醬羊肉

地址:西城區牛街輸入胡同路北大槐樹下

老爆肚滿

店面不大

裡面卻掛滿書法墨寶

小二也彬彬有禮

回頭客居多

證明其美食的美味

推薦:燒餅夾肉、爆肚、爆白菜、粉絲

地址:西城區南橫西街98號

吐魯番餐廳

北京最早引進的新疆風味餐廳

牛街把口的清真風味館子

新疆菜與清真菜名滿京城

推薦:羊肉串、大盤雞、它似蜜、醋溜木須、烤羊腿、饢包肉、紅燒牛尾卷果、饢炒肉、優酪乳、烤全羊、手抓肉、手抓飯、風味羊腿

地址:西城區 牛街北口6號樓(中國郵政儲蓄)

寶記豆汁店

豆汁焦圈是老北京小吃的絕配

寶記的豆汁越喝越香

再點一份炒草莓

嘗一口綠豆粉絲或牛舌餅

老北京的生活味道便出來了

推薦:豆汁、炒草莓、炒紅果、麻豆腐、焦圈、驢打滾、松肉、綠豆粉絲、牛舌餅

地址:牛街輸入胡同27號(胡同口路北)

清真超市美食城

去禮拜寺做禮拜

順便走訪親朋

餓了便直奔清真超市二樓

美食城裡的老字型大小分店很多

味道或許沒有總店正宗

但種類卻足以讓你挑花眼

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