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西安小吃豆腐燴菜泡饃

大家都吃過牛羊肉泡饃 但是豆腐燴菜泡饃很少吃 我來教大家 難度:配菜(中級) 時間:1小時以上 主料豬後腿2節麵粉300g木耳100g粉絲或紅薯粉50g大蔥4小段蒜苗或香菜3根薑粉半勺十三香半勺雞精一勺鹽一勺糖蒜3顆調料油一大勺辣椒油個人喜好牛排或豆腐絲100g油炸豆腐條5條鹽豆腐10小塊丸子2個鵪鶉蛋2個青菜3根西安小吃豆腐燴菜泡饃的做法步驟

1. 湯的製作 把後腿在鍋裡熬2個小時 時間長味道更好

2. 餅子的製作。

在麵粉裡加入溫水、鹽和麵, 揉成麵團之後, 醒個半小時, 切成大小一樣的麵團, 揉成之後擀成圓餅, 放入爐子上烤熟。

3. 把粉條或粉絲放涼水泡好 把餅子掰成小塊跟菜搭配好

4. 放在燒開的湯裡灶一下 撈出來放上調料 再倒入高湯 一碗美美的豆腐燴菜泡饃就好了

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