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西湖牛肉羹做法

西湖牛肉羹材料:雞蛋80克, 牛肉200克。 將牛肉剁爛後飛水, 雞蛋拌勻備用。 武火燒鑊下油, 加酒落湯, 放入味料, 並放入牛肉……

烹調類別:湯烹調時間:普通食材類別:牛羊肉味道:鮮香適宜季節:無關菜系:浙菜

西湖牛肉羹材料:

雞蛋80克, 牛肉200克。

西湖牛肉羹做法:

將牛肉剁爛後飛水, 雞蛋拌勻備用。 武火燒鑊下油, 加酒落湯, 放入味料, 並放入牛肉, 以濕澱粉勾芡後將雞蛋放入拌勻即可。

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