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夏天涼拌菜 山楂蜜汁黃瓜 做法

本文導讀:今天小編給大家推薦一道既美味又能減肥的涼拌菜菜譜——山楂蜜汁黃瓜, 以下是山楂蜜汁黃瓜的具體做法。

主料:山楂幹50克 嫩黃瓜2個

輔料:蜂蜜適量 白糖適量

山楂蜜汁黃瓜的做法步驟:

1. 黃瓜削去兩頭, 洗淨切條, 開水燙一下(湯一下黃瓜比較脆)。

2. 將山楂乾洗淨, 瀝幹水分, 備用。

3. 鍋中加清水200毫升, 放入山楂幹開始煮。

4. 大火煮開, 小火煮, 煎取濃汁到80ml左右即可。

5. 放入白糖, 山楂汁與白糖熬化。

6. 加蜂蜜收汁。

7. 要不斷的用勺子攪拌, 防止粘鍋。

8. 倒入黃瓜條拌勻即可。

營養價值

黃瓜性涼, 味甘;入肺、胃、大腸經。 具有清熱利水, 解毒消腫, 生津止渴等功效。 用黃瓜搗汁塗擦皮膚, 有潤膚, 收縮毛孔, 舒展皺紋功效。 黃瓜中所含的丙醇二酸, 可抑制糖類物質轉變為脂肪, 多吃黃瓜可以瘦身。

山楂味酸、甘, 性微溫。 歸脾、胃、肝經。 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。 山楂善於消積化滯、減肥。

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