您的位置:首頁>美食>正文

最正宗客家米酒的做法,浴火重生的美酒

客家米酒是十分受歡迎, 不僅是客家人的傳統美酒, 也是非常有名的“催乳聖品”, 一般婦女生完小孩如果奶水不夠, 喝點米酒是十分有效的
做米酒還有一個十分美味的副產品, 那就是酒釀, 酒釀蒸雞蛋是非常好的滋補品, 能量也很高, 早餐吃兩個酒釀蒸蛋, 酒香襲人, 而且十分香甜
待米酒釀好後, 還有一個十分重要的步驟就是“煮酒”, 剛釀出來的米酒原醬酒精度非常高, 所以都會勾兌適量的山泉水 勾兌好後的米酒裝在祖傳的酒罈裡面封好壇口, 用稻草的穀殼覆蓋, 然後點燃燒煮
米酒一定要燒煮開, 才能夠保存的時間比較長久, 而且風味更佳 燒煮好的米酒要讓它自然冷卻, 然後保存在陰涼的房間裡面, 每有親友來訪, 必須溫上一壺米酒
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示