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謠言粉碎機 早上吃水果是金?中午吃是銀?這事兒不靠譜!

人們之間廣泛流傳著這樣一句話“上午的水果是金, 中午到下午3點是銀, 3點到6點是銅, 6點之後的則是鉛。 ”從這句話中來看, 吃水果似乎越早越好, 那麼吃水果真的一定要在早上嗎?

有觀點認為這個“金銀銅”之說的道理在於

早上吃水果最容易吸收, 而晚上吃水果的吸收最差。

事實上, 人體的消化吸收能力和進食的時間並沒有多大關係。 消化吸收的能力主要與消化液的分泌狀況和胃腸蠕動的能力有關。 進食以後, 健康人的消化系統都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收, 這些與進食的早晚並沒有直接聯繫, 而與年齡有一定關係,

通常老年人的消化液分泌會減少、消化功能會減退。

也就是說, 不管是早上還是晚上, 消化系統對水果的吸收其實沒有區別。 試想, 你晚上不吃水果, 晚餐還是要吃其他東西的呀?而且水果是很好消化的食物, 因為水果中含量最多是水分和碳水化合物, 碳水化合物是三大供能營養素中消化最快最容易被人體吸收的營養素。

另外, 在一些飲食建議裡會有“早上吃水果”的說法, 出發點往往是因為我國大多數居民的早餐營養構成過於單一, 通常只有主食和肉蛋奶類, 水果蔬菜的比重太小。 如果配上一些水果, 可以提供維生素和膳食纖維, 更有利於營養均衡。 從這個方面來看, 提倡早上吃水果, 對於豐富我國居民早餐、提高早餐品質是有好處的。 但這並不等於水果晚上吃就不好。 更不用說, 新鮮水果對健康有很多益處。

對於健康的人來說, 吃水果並沒有什麼時間上的限制。 在食物總能量不超標的基礎上, 只要你的胃感覺舒服、沒有不適, 想吃水果就吃吧, 早上、中午或者晚上, 都是可以的。

水果時刻表

7:30 am 早餐時間蘋果、梨、葡萄

我們的腸胃經過一夜的休息之後, 消化功能還處於低谷, 而體內的營養素又消耗殆盡, 急需補充, 易於消化吸收, 酸性不太強、澀味不太濃的水果是首選, 建議做成水果沙拉, 讓早餐更豐富。

10:00 am 工作加餐桃、荔枝、大棗

上午十點左右, 是一天中脾胃功能最旺盛的時候, 適合吃一些健脾的水果, 尤其對於脾胃比較虛弱的人, 在此時吃些水果, 更有利於吸收。

13:00 pm 餐後1小時鳳梨、奇異果、木瓜、山楂

中午大吃大喝了一頓, 想要解油膩, 促消化, 這些富含蛋白酶的水果能幫你快速消化掉胃裡的美食, 減輕你的胃腸負擔。

15:00 pm 重要談判前香蕉、柳丁

這個時候你最需要的是放輕鬆, 香蕉富含的鉀元素能夠讓你迅速減壓, 你會表現得更出眾。 柳丁則能幫你儲備充足的維生素C, 當你面對的壓力越大, 身體消耗的維生素C 也越多, 你就更容易感到疲勞、焦慮和緊張。

20:00 pm 加班時間藍莓、草莓、葡萄

對著電腦,最累的就是眼睛,富含花青素的水果是你的加班好搭檔,減輕疲勞感,讓雙眼更加明亮有神。

“人生中有個每天能跟自己老吃嘮嗑的物件該對好”

“不就是我?”

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你就更容易感到疲勞、焦慮和緊張。

20:00 pm 加班時間藍莓、草莓、葡萄

對著電腦,最累的就是眼睛,富含花青素的水果是你的加班好搭檔,減輕疲勞感,讓雙眼更加明亮有神。

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