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今日立夏,鹽城立夏的這些老習俗,你還記得嗎?

春天還意猶未盡, 夏天已經悄悄到了。

今天9時42分, 迎來立夏節氣。 在天文學上, 立夏表示即將告別春天, 迎來夏天。

鹽城立夏有哪些老習俗, 你還記得嗎?

鬥蛋

記得小時候, 鹽城家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮, 不能破損), 用冷水浸上數分鐘後再套上編織好的絲網袋, 掛于孩子頸上。 孩子們便三五成群, 進行鬥蛋遊戲, 蛋頭鬥蛋頭, 蛋尾擊蛋尾, 破者認輸。

現在孩子們脖子上掛的小網兜已不多見了, 但立夏吃煮雞蛋的傳統還保留著。 民間認為立夏吃蛋能使人心氣精神、不受虧損, 還有人認為剝了蛋殼的白煮蛋白嫩光滑, 在立夏後天氣逐漸炎熱起來時吃, 人的皮膚也會那樣光滑不生癤子。

吃餅

在鹽城, 立夏吃黃燒餅一直都有, 說是吃了黃燒餅夏天不會中暑。 黃燒餅又叫草爐餅, 製作時先要用草將爐膛燒紅, “貼餅師傅”快節奏的將爐膛貼滿餅坯, 時間不長, 餅坯漸漸鼓起, 餅面開始焦黃, 香味撲鼻而來, 既香且脆、又甜又酥, 特別好吃。

看網上說現在草爐餅傳承困難, 真的十分令人惋惜, 草爐餅在建湖上岡比較出名,

是蘇北特產的老字型大小。

稱人

記得小時候, 立夏這天, 媽媽們會拿秤稱孩子的重量, 說是這天稱下孩子體重會帶來福氣, 不怕夏季炎熱, 不會消瘦。

後來長大才知道, 立夏時稱小孩的習俗最初來源於吳國孫夫人和小阿斗。 相傳, 三國時劉後主阿斗是趙子龍在長阪從曹軍百萬軍中救出來的, 因阿斗母親已投井自殺, 劉備把阿斗帶在身邊。 後來周瑜誤施美人計,

劉備遂娶吳王孫權的妹妹為繼室。 劉備要出征領戰, 帶著阿斗很不方便, 就把阿斗交給孫夫人撫養。 那時, 孫夫人住在吳國, 那裡氣候溫和, 物產豐富, 讓孫夫扶養阿斗, 既平安又放心。

到吳國時正好是立夏節。 孫夫人一見白白胖胖的小阿斗, 非常歡喜。 但孫夫人也有顧慮, 畢竟是晚娘, 萬一有個差錯, 不僅夫君面上不好交待, 在朝廷內外也會留下話柄。 美麗聰明的孫夫人想了一個辦法:今天正是立夏, 用秤把小阿斗在子龍面前稱一稱, 到翌年立夏節再稱, 就知道孩子養得好不好了。

打定主意後, 便立即將小阿斗過秤。 趙子龍覺得新鮮, 也順口講了一句吉利話:“娘娘, 孩子鉤住了, 准平安, 養得好。 ”

從此, 每年立夏節孫夫人把小阿斗稱一稱向劉備報平安,

因在江南一帶就形成了立夏節稱小孩的習俗, 後來隨著蘇南移民的北遷, 這一習俗在鹽城一帶流傳至今。

嘗鮮

在鹽城歷來有“立夏嘗鮮”的習俗。 鮮分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。 地三鮮即蠶豆、莧菜、蒜苗;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即河豚、刀魚、鰣魚。 小時候經常吃的是地三鮮, 樹三鮮現在吃的人也不少, 今天唯獨那水三鮮已少有蹤影, 恐怕只可聽聞而不可褻嘗焉。

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